Час грамадскасці прачнуўся #LivestockFarming, кажа былы дэпутат Еўрапарламента

Стандарты бяспекі харчовых прадуктаў у Еўропа, і, у прыватнасці, у Вялікабрытаніі, з'яўляюцца аднымі з самых высокіх у свеце, і ўсё ж давер спажыўцоў і ўпэўненасць у харчовай сістэме ніколі не былі такімі нізкі, піша Джордж Ліён, былы еўрадэпутат.

Нягледзячы на ​​шырокую даступнасць танных, пажыўных прадуктаў харчавання, памылковыя ўяўленні пра такія пытанні, як дабрабыт жывёл і ўжыванне антыбіётыкаў, выклікаюць нездаровыя і нерэальныя чаканні ад вытворцаў прадуктаў харчавання.

Жывёлагадоўля губляе барацьбу з публічным іміджам, паколькі спажыўцы абвяргаюць дзікія прэтэнзіі да шкоды, нанесенай сучаснымі сельскагаспадарчымі сістэмамі, і выказвае здагадку, што калі б мы толькі вярнулі гадзіну ў нейкі залаты век, усё было б добра.

Мы, здаецца, забыліся, што да пасляваеннага развіцця сучасных сельскагаспадарчых сістэм мы рэгулярна сустракаліся з дэфіцытам прадуктаў харчавання, высокімі коштамі і няякаснай ежай.

Гэта сведчанне сучасных сістэм, што, нягледзячы на ​​падваенне колькасці насельніцтва свету, доля даходаў, выдаткаваных на прадукты харчавання ў Вялікабрытаніі, мае больш чым у два разы у апошнія 60 гадоў.

І мы дасягнулі гэтай мэты, выконваючы некаторыя з самых строгіх палітыкаў ЕС у галіне аховы здароўя жывёл у свеце.

Цяпер мы павінны зрабіць больш, каб спажыўцы зразумелі рэальнасць жывёлагадоўлі і яе значэнне для здароўя і харчавання.

рэклама

Па-першае, мы павінны пераадолець няправільнае ўяўленне пра тое, што буйнамаштабныя інтэнсіўныя земляробчыя кампрамісы ставяцца да дабрабыту жывёл.

Як распавядае любы фермер, дабрабыт жывёл займае першае месца ў парадку дня, асабліва на буйных фермах па той простай прычыне, што без шчаслівых, добра клапатлівых жывёл вы не зможаце зарабіць на жыццё з жывёлагадоўлі.

Па-другое, прымяненне антыбіётыкаў у сельскай гаспадарцы жывёл занадта часта прымаюць да асноўнай прычыны ўстойлівасці да антымікробным прэпаратам і супербакоў, калі найвялікшым фактарам устойлівасці да лекавай устойлівасці па-ранейшаму з'яўляецца выкарыстанне антыбіётыкаў у медыцына чалавека.

Хоць фермеры і ветэрынары відавочна гуляюць ролю ў забеспячэнні адказнага выкарыстання антыбіётыкаў, ЕС забараняе ім ужываць у якасці стымулятараў росту жывёл і абмяжоўвае іх прымяненне медыцынскімі патрэбамі, што, у сваю чаргу, з'яўляецца неад'емнай часткай дабрабыту жывёл.

 І існуе строгі кантроль над тэрмінамі адмены сродкаў, каб прадухіліць паступленне ў харчовую ланцуг рэшткаў лекаў для жывёл.

І сектар аховы здароўя жывёл, і жывёлагадоўчая прамысловасць таксама праводзяць ініцыятывы па садзейнічанні выкарыстанню антыбіётыкаў, якія заслугоўваюць большай увагі.

Нарэшце, дыскусіі і кантроль над уздзеяннем на навакольнае асяроддзе сектара жывёлагадоўлі часта іскажаюцца абагульненнямі.

Ва ўмовах росту попыту на прадукты харчавання з жывёламі, многія еўрапейскія вытворцы ўпершыню займаюць пазіцыі дакладнасць жывёлагадоўлі каб яны маглі забяспечваць неабходную пастаўку пры мінімізацыі іх уздзеяння на навакольнае асяроддзе.

Такі падыход робіць сельскай гаспадарку жывёл больш устойлівай, дазваляючы фермерам і ветэрынарам выяўляць праблемы са здароўем раней і больш дакладна рэгуляваць харчаванне і ваду, а таксама пры неабходнасці ўводзіць лекі.

Ён таксама прапануе прыклады перадавой практыкі для іншых рэгіёнаў, дзе прадукцыйнасць альбо ўстойлівасць нізкая.

Нягледзячы на ​​тое, што сістэмы вытворчасці жывёлагадоўлі не ўсе роўныя, Еўропа займае вядучы шлях у развіцці больш устойлівага сельскай гаспадаркі, якое выключае абяцанне дапамагчы іншым краінам перайсці да больш устойлівай практыкі.

Для спажыўцоў існуе разрыў паміж імі ўспрыманням харчовай сістэмы і рэальнасцю сучасных сістэм сельскай гаспадаркі.

Таму вельмі важна, каб сельская гаспадарка ўзняла сваю гульню і імкнецца спыніць гэты прабел у ведах, у адваротным выпадку мы рызыкуем выкінуць вялізныя перавагі, якія сучасная сельская гаспадарка дае нашым спажыўцам.

Падзяліцеся гэтым артыкулам: