Галодны пераменаў: адкрыты ліст да еўрапейскіх урадаў

У 2020 годзе ўвесь свет ведаў, што значыць быць галодным. Пайшлі мільёны людзей без дастатковай колькасці ежы, з самымі адчайнымі голад. У той жа час ізаляцыя набыла новы сэнс, у якім знаходзіліся адзінокія і аддаленыя пазбаўлены чалавечых кантактаў, калі яны найбольш патрэбныя, у той час як шматлікія ахвяры Covid-19 былі прагаладалася паветра. Для ўсіх нас чалавечы досвед быў далёкі ад задавальнення нават самых асноўных патрэб, піша Агнес Калібата, спецыяльны пасланнік саміту харчовых сістэм 2021 года.

Пандэмія стварыла смак будучыні на мяжы існавання, дзе людзі пазбаўляюцца правоў, урады замінаюць і эканомікі вянуць. Але гэта таксама падштурхнула беспрэцэдэнтны глабальны апетыт да змен, каб прадухіліць гэта стаць нашай доўгатэрміновай рэальнасцю.

Нягледзячы на ​​ўсе перашкоды і праблемы, з якімі мы сутыкаемся ў бліжэйшыя тыдні і месяцы, я пачынаю 2021 год з велізарным пачуццём аптымізму і спадзяюся, што бурчанне ў жываце і туга ў нашых сэрцах могуць стаць калектыўным рыкам непадпарадкавання, рашучасці і рэвалюцыі, каб зрабіць гэты год лепшым за мінулы, а будучыню ярчэйшым за мінулы.

Усё пачынаецца з ежы, самай першаснай формы харчавання. Гэта ежа, якая вызначае здароўе і перспектывы амаль 750 мільёнаў еўрапейцаў і падлік. Некаторыя працуюць менавіта ў ежы 10 мільёнаў толькі ў еўрапейскай сельскай гаспадарцы і абяцае эканамічны рост і развіццё. І гэта ежа, пра якую мы даведаліся, уплывае на нашы самыя экасістэмы, аж да паветра, якім мы дыхаем, вада, якую мы п'ём, і клімат, які нам падабаецца, ідзе дажджом ці бляскам.

Яшчэ да пандэміі 2021 г. было наканавана стаць "супер годам" для ежы, годам, у якім вытворчасць, спажыванне і ўтылізацыя ежы нарэшце атрымалі неабходную глабальную ўвагу, калі ААН склікае першую ў свеце Саміт харчовых сістэм. Але з прагрэсам у два гады, які цяпер сціснуты ў наступныя 12 месяцаў, 2021 набывае новае значэнне.

Пасля года глабальнага паралічу, выкліканага шокам Covid-19, мы павінны накіраваць свае трывогі, свой страх, свае голад, і большасць нашых энергій у дзеянне, і прачнуцца з таго, што, пераўтвараючы сістэмы харчавання ў больш здаровыя, устойлівыя і інклюзіўныя, мы можам апраўляцца ад пандэміі і абмежаваць уплыў будучых крызісаў.

Змены, якія нам патрэбны, запатрабуюць ад усіх думаць і дзейнічаць па-рознаму, бо кожны з нас мае ролю і ролю ў функцыянаванні харчовых сістэм. Але зараз, як ніколі, мы павінны разлічваць на нашых нацыянальных лідэраў, каб намеціць шлях наперад, аб'ядноўваючы фермераў, вытворцаў, навукоўцаў, перавозчыкаў, бакалейных крам і спажыўцоў, прыслухоўваючыся да іх цяжкасцей і разумення і абавязваючыся палепшыць кожны аспект харчавання. сістэма для паляпшэння ўсіх.

Палітыкі павінны прыслухоўвацца да Еўропы 10 мільёнаў фермераў як захавальнікі рэсурсаў, якія вырабляюць нашу ежу, і супастаўляюць свае патрэбы і задачы з перспектывамі эколагаў і прадпрымальнікаў, шэф-повараў і ўладальнікаў рэстаранаў, лекараў і дыетолагаў для выпрацоўкі нацыянальных абавязацельстваў.

Мы ўступаем у 2021 год з ветрам у ветразі. Больш за 50 краін далучыліся да Еўрапейскага саюза, удзельнічаючы ў саміце харчовых сістэм і яго пяці прыярытэтных апорных напрамках, альбо Трэкі дзеянняў, якія ахопліваюць харчаванне, беднасць, змяненне клімату, устойлівасць і ўстойлівасць. І больш за два дзясяткі краін прызначылі нацыянальнага канвентара для правядзення серыі дыялогі на ўзроўні краіны у бліжэйшыя месяцы - працэс, які будзе ляжаць у аснове Саміту і вызначыць парадак дня Дзесяцігоддзя дзеянняў да 2030 года.

Але гэта толькі пачатак. Я надзвычай тэрмінова заклікаю ўсе дзяржавы-члены ААН далучыцца да гэтага глабальнага руху за лепшае і больш поўнае будучыню, пачынаючы з трансфармацыі харчовых сістэм. Я заклікаю ўрады даць платформу, якая адкрые размову і накіруе краіны да адчувальных, канкрэтных змен. І я заклікаю ўсіх з агнём у жываце прыняць удзел у саміце харчовых сістэм у гэтым годзе і пачаць шлях да пераходу да больш інклюзіўных і ўстойлівых харчовых сістэм.

Саміт з'яўляецца "Народным самітам" для ўсіх, і яго поспех залежыць ад удзелу ўсіх паўсюль праз удзел у Апытанні трэкаў дзеянняў, далучэнне да Інтэрнэту Супольнасць на вышэйшым узроўні, і падпісацца, каб стаць Героі харчовых сістэм якія імкнуцца палепшыць сістэмы харчавання ў сваіх супольнасцях і выбарчых акругах.

Занадта часта мы гаворым, што прыйшоў час дзейнічаць і нешта мяняць, а потым працягваць, як і раней. Але было б недаравальна, калі б свету дазволілі забыць урокі пандэміі ў нашым адчаі вярнуцца да нармальнага жыцця. Усё, што напісана на сцяне, сведчыць аб тым, што нашы сістэмы харчавання зараз маюць патрэбу ў рэформе. Чалавецтва прагне гэтай змены. Пара насыціць апетыт.

Падзяліцеся гэтым артыкулам: