Вызначэнне нана-фуд: Вялікая праблема на вельмі малым маштабе

Марозіва з нізкім утрыманнем тлушчу, якое па-ранейшаму мае цудоўны смак, раслінны алей, узбагачаны вітамінамі, або хлеб, узбагачаны рыбіным тлушчам, які не мае рыбнага густу. Даданне штучных наначасціц у ежу прапануе захапляльныя магчымасці, але яны ўсё яшчэ рэдка сустракаюцца ў нашых супермаркетах. Паколькі пакуль незразумела, наколькі яны бяспечныя, вы павінны быць у стане самастойна зрабіць усвядомлены выбар. Аднак дэпутаты Еўрапарламента адхілілі новыя правілы маркіроўкі нанаматэрыялаў, створаныя Еўракамісіяй. Чытайце далей, каб даведацца, чаму.

Пра нанаматэрыялы
Нанаматэрыялы - гэта малюсенькія структуры памерам усяго ў мільярдныя долі метра (нанаметра). Калі б наначасціца была памерам з футбольны мяч, то пончык быў бы такім жа вялікім, як Вялікабрытанія. У выніку іх малюсенькага памеру яны лягчэй пранікаюць у чалавечае цела і маюць іншыя ўласцівасці, чым вялікія формы тых жа матэрыялаў. Гэтыя часціцы можна выкарыстоўваць для змены густу, колеру, водару і тэкстуры ежы.

Права на атрыманне інфармацыі
Парламент заўсёды падтрымліваў права спажыўцоў ведаць, што ёсць у ежы, якую яны купляюць, што, на думку дэпутатаў Еўрапарламента, таксама павінна ахопліваць нанаматэрыялы. Дзеючыя правілы ЕС вызначаюць створаныя нанаматэрыялы як любы наўмысна выраблены матэрыял, памер якога менш за 100 нанаметраў. Камісія хоча зрабіць гэта больш дакладным, дадаўшы, што нанаматэрыял павінен складацца як мінімум з 50% часціц памерам ад 1 да 100 нанаметраў. Дэпутаты Еўрапарламента адхілілі гэтую прапанову 12 сакавіка, таму што гэта вызваляе харчовыя дабаўкі нанаразмернага памеру, якія ўжо ёсць на рынку. Еўрапейскае агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў рэкамендуе парог 10%.

Наступныя крокі
Дэпутаты Еўрапарламента заклікалі камісію выступіць з новай прапановай, якая б улічвала пазіцыю парламента.