Шато Leognan: фенікс Піліпа і Шанталь Miecaze

Філіп і Шанталь Міеказе - пара, якая дала другое жыццё Шато Леанян - як міфічнаму асабняку 17-га стагоддзя, так і вытанчанаму, багатаму чырвонаму віну з яго вінаграднікаў. Miecaze прыехалі ў Бардо, каб ажыццявіць сваю мару ўвасобіць легенду аб вінах Leognan - чароўны сусвет, намаляваны на яго эмблеме, з двума феніксамі, якія п'юць з Грааля вечнай маладосці.

Сёння, калі харызматычная пара сустракае гасцей у сваім шыкоўным асабняку, наўрад ці можна ўявіць маштабныя рэстаўрацыйныя работы, якія яны правялі з 2006 года, калі набылі маёмасць. «Хоць і цудоўныя, вінаграднікі замка страцілі сваю ідэнтычнасць і ўнеслі свой уклад у вытворчасць Grand Cru Grave іншага вінаробнага дома паблізу, і замак быў поўнай руінай, вада капала праз дах. Капліца была яшчэ ў горшым стане», — сказаў Філіп Меказе EU Reporter. «Калі мы пачыналі з даволі нудных абавязковых адміністрацыйных працэдур, мы і падумаць не маглі, што тут знойдзецца месца для чараўніцтва…»

Першым сюрпрызам стаў мясцовы архітэктар, у якога былі малюнкі старадаўніх вітражоў капліцы — ніхто і не думаў, што такія малюнкі існуюць. Другі – калі з пылу на падлозе вымалёўвалася плітка з гербам замка. «Што яшчэ павінна ўпрыгожыць бутэльку, як не сімвал вечнага жыцця з кафлі замкавай капліцы Леаньян», — пытаецца Меказэ. Але перанесці такую ​​высакародную эмблему са старажытнай капліцы на звычайную вінную бутэльку было недастаткова - Miecaze, заўсёды шукаючы дасканаласці, абраў замест гэтага спецыяльна распрацаваную бутэльку.

Пачуццё эстэтыкі і дызайну з'яўляецца адным з найбольш неад'емных элементаў поспеху Меказаў - замак быў адноўлены з вялікім густам, спалучаючы старое і новае, як і пакоі для наведвальнікаў, якія выходзяць на старую капліцу. Так і вытворчасць віна, якое беражліва ставіцца да прыроды і таксама выкарыстоўвае самыя перадавыя тэхналогіі.

«Для нас быў вялікі вопыт выхаду на рынак самых вытанчаных вінаў Бардо, асабліва з назвай «шато», якая складае палову назвы апелласьона», — сказала Шанталь. «Было ашаламляльна выйграць тры залатыя медалі запар з самага пачатку», — дадала яна з усмешкай.

Chateau Leognan трапіў у цэнтр увагі як сапраўдная зорка: Залаты медаль «Challenge International du Vin» у 2007 годзе, Золата Бардоскай віннай узнагароды ў 2008 годзе і спецыяльны прыз, створаны для Леоньяна ў дадатак да іншага золата ў Ліёне ў гонар яго незвычайных якасцей. «Яны стварылі Grand Medaille d'Or спецыяльна для Château Leognan, бо раней у іх не было гэтага прыза», — з гонарам расказвае Міеказе.

Выглядаючы як фея, Шанталь Меказе адпавядае свайму вобразу - усё, да чаго яна дакранаецца, упрыгожваецца і дасягае даўгалецця. Рэнесанс асабняка адлюстроўвае стаўленне пары да жыцця і свету, іх аб'ядноўвае захапленне прыродай і жывёламі. Побач са старым поні, які пачаў новае жыццё ў цудоўнай абстаноўцы Шато, сапраўднай зоркай шоу з'яўляецца малады сабака баксёр Віялет.

"Людзі любяць заставацца з намі на сувязі пасля наведвання замка", - дадае Шанталь. «Сябры Château на Facebook далі імя маладому баксёру, які прыйшоў далучыцца да нашага старога Макса. Хацелася б адказаць усім прыхільнікам Château Leognan, але гэта цяжка», — кажа яна, успамінаючы трыумфальны візіт у Кітай, дзе пара атрымала спецыяльны трафей.

Ці азначае гэта, што тады ўся вытворчасць віна пойдзе ў Кітай? Філіп настойвае, што не, таму што, нягледзячы на ​​іх камерцыйны поспех, продажы не з'яўляюцца канчатковай мэтай: пара неўзабаве плануе адкрыць рэстаран, каб падзяліцца з наведвальнікамі спакоем і паэзіяй гэтага месца і, вядома, падняць келіх вытанчанага. Château Leognan - чароўны напой фенікса.

Фота з Château Leognan, 16 кастрычніка 2013 г.

Ганна ван Densky

Падзяліцеся гэтым артыкулам: