Звязацца з намі

Дыета

FUW прасоўвае сняданак у валійскіх сельскага дома кухні, вясковых залах і палітыкам

Доля:

апублікаваны

on

Мы выкарыстоўваем вашу рэгістрацыю, каб прадастаўляць змест так, як вы далі згоду, і палепшыць наша разуменне вас. Вы можаце адмяніць падпіску ў любы час.

FUW сняданак спонсары (04)Кухні фермерскіх дамоў будуць напоўнены апетытнымі пахамі ў рамках штогадовай кампаніі саюза фермераў Уэльскага (FUW) па падтрымцы мясцовай вытворчасці валійскіх прадуктаў харчавання ў гэтым годзе Дом Сняданак тыдзень (Нядзеля 26 студзень-суботу 1 люты).

Прафсаюз арганізаваў мноства мерапрыемстваў, пачынаючы ад сытнага сняданку на кухнях сельскага дома Сноудонія і заканчваючы прэстыжным абедам у Палаце лордаў, які пачынаецца з валійскага сняданку "шведскі стол" у наступны аўторак (14 студзеня) у будынку Нацыянальнай асамблеі Сенед у Кардыф-Бэй.

У Парку, недалёка ад Балы, аддзяленне акругі Меірыённыд у панядзелак 27 студзеня (з 10-13 гадзін) у Ісгол-і-Парк правядзе мерапрыемства па сняданку на Уэльсе, якое з моманту закрыцця ў якасці школы выкарыстоўваецца як грамадскі цэнтр. Функцыю правядуць члены FUW Олвен і Нія Дэвіс з Ty Cerrig, Parc.

рэклама

Філіял таксама арганізаваў сняданак на пятніцу, 31 студзеня (8:11 і 30:XNUMX), на ферме спадара і місіс RJ Breese, Гогарт, штат Пеннал, на якую, як чакаецца, прыедзе мясцовы ам. Дафід Эліс-Томас.

А філіял FUW у Флінтшыры арганізаваў у суботу 1 лютага функцыю сняданку ў сельскай зале Цылкаіна ў горадзе Цількэйн, штаб-кватэра, якую правяла спадарыня Фіёна Файрэ, з якой можна звязацца па тэлефоне 01978 790240.

Розныя мерапрыемствы будуць падкрэсліваць захопленую прафсаюзам падтрымку кампаніі "Тыдзень сняданку ў сельскай гаспадарцы", арганізаванай з 2000 г. Упраўленнем па вырошчванні зерневых (HGCA).

рэклама

У перыяд з 26 студзеня па 1 лютага сняданкі будуць праходзіць у агульнай складанасці васьмі ферм у Карнарфоншыры і Дэнбігшыры і яшчэ ў адной кавярні жывёлагадоўчага рынку Брынсір.

Штогадовы функцыя FUW у сняданку, палаце лордаў і Еўрапейскім парламенце ў Бруселі фінансуецца ўрадам Уэльса, валійскім агенцтвам па прасоўванні чырвонага мяса Hybu Cig Cymru і E.ON.

Прэзідэнт FUW Эмір Джонс заявіў, што прафсаюз актыўна падтрымлівае кампанію HGCA, накіраваную на павышэнне дасведчанасці аб карысці харчавання здаровым сняданкам і дэманстрацыю багатага разнастайнасці і якасці прадуктаў для сняданкаў, даступных у Уэльсе і астатняй частцы Вялікабрытаніі.

"Вельмі прыемна бачыць так шмат членаў, якія далучаюцца да нас у прасоўванні тыдня снядання ў сельскай гаспадарцы ў гэтым годзе, і я ўпэўнены, што сняданкі, якія падаюцца на кожнай кухні ў сельскай хаце, напоўняць паветра цудоўным пахам, які ўзбудзіць смакавыя рэцэптары кожнага.

«У Вялікабрытаніі адзін з чатырох чалавек прапускае сняданак на працягу тыдня, і столькі, колькі адзін з шасці дарослых ніколі не снедаю, хоць эксперты сцвярджаюць, што гэта самы важны прыём ежы ў дзень і адыгрывае ключавую ролю ў аказанні дапамогі барацьбы з атлусценнем.

"Нацыянальная служба аховы здароўя таксама заяўляе, што сняданак прыносіць доўгатэрміновую карысць здароўю і можа паменшыць атлусценне, высокае крывяны ціск, хваробы сэрца і дыябет.

"Тэма кампаніі HGCA" Shake Up Your Wake Up "заклікае нас унесці невялікія змены ў наш ранішні рэжым, каб у вас быў час на сняданак кожны дзень!

"Гаворка ідзе пра дэманстрацыю самай важнай ежы дня ў мэтах павышэння дасведчанасці пра здароўе і харчовыя перавагі сняданку і велізарнай разнастайнасці сельскагаспадарчай прадукцыі высокай якасці, даступнай у Уэльсе - ад бекону, каўбас і яек да спецыялізаваных малочных прадуктаў. прадукты, хлеб і крупы ".

Падчас сняданку Senedd міністр прыродных рэсурсаў і харчавання Алун Дэвіс запусціць Агра-акадэмію 2014 Farming Connect, а прадстаўнікі шырокага села сельскіх арганізацый Уэльса змогуць узяць да сардэчнага стравы.

Г-н Дэвіс сказаў: "Я з нецярпеннем чакаю дэгустацыі цудоўных валійскіх сняданкаў на сёлетнім фермерскім сняданку. Я працаваў, каб падтрымаць і прасоўваць валійскую ежу і прадукты.

"У мінулым месяцы мы апублікавалі новы план дзеянняў для стымулявання росту, і я неадкладна прыняў гэта абавязацельства, узначаліўшы гандлёвую місію на новых і растучых рынках валійскай бараніны і ялавічыны ў ЗША і Канадзе.

«Падзея сняданку з'яўляецца выдатнай магчымасць для прасоўвання валійскіх прадуктаў харчавання і сельскагаспадарчай прадукцыі ў краіне і сустрэцца з людзьмі з сельскай гаспадаркі і сельскай абшчыны, каб абмеркаваць ключавыя пытанні, якія закранаюць іх.

"Падчас сняданку я таксама адкрываю Агра-акадэмію на 2014 год, якая дае парады і падтрымку пачынаючым фермерскім прадпрымальнікам і сельскім лідэрам Уэльса".

Сняданкі аддзяленняў акругі Кернарфоншыр FUW - з прыбыткам, які дзяляюць выбраныя дабрачыннымі арганізацыямі містэра Джонса Tŷ Hafan і Tŷ Gobaith дзіцячыя хоспісы, а таксама Фонд даследаванняў рака малочнай залозы ў бальніцах Гвінеда - пройдуць у наступныя дні з 7.30 да 10.30:

Панядзелак, 27 студзеня, у Тон Хендрэ, Тал-і-бонт, Бангор (спадарыня Аніта Томас - Т. +44 (0) 1248 362 871);

Аўторак, 28 студзеня, у Товіне, Тудвейліёг (спадарыня Далоні Меткалф - Т. +44 (0) 1758 770 600);

Серада, 29 студзеня, у Глін-Учафе, Тыніграс, Конві (місіс Іфара Оўэн - Т. +44 (0) 1492 651 267);

Чацвер, 30 студзеня, у Пенфрас-Ухаф, Львіндырыс (спадарыня Элеры Х'юз - Т. +44 (0) 1758 750 254);

Пятніца 31 студзеня ў кафэ Кафа Ганны, Bryncir Mart;

31 студзеня, пятніца, у Дыласаве Учаф, Падаг (спадарыня Элеры Робертс - Т. +44 (0) 1690 770 215);

Субота, 1 лютага, у Пенгелі Ісаф, Карнарфон (спадарыня Менна Пэры - Т. +44 (0) 1286 673 232).

сняданак FUW Denbighshire будзе праходзіць:

Панядзелак, 27 студзеня, у Понтруфуд, Бодфары, Дэнбіх LL16 4BP (місіс Эйрліс Робертс - Т. +44 (0) 1745 710245); 

Чацвер, 30 студзеня, у Hendrearddwyfaen, Ty Nant, Corwen LL21 0RG (місіс Нан Оўэн - Т. +44 (0) 1490 420396).

Усім, хто жадае прыняць удзел у любым сняданку фермы, неабходна звязацца непасрэдна з фермай альбо ў офіс акругі Кернарфоншыр FUW па адрасе Т. + 44 (0)1286 672 541, Мейрионидд офіс графства на Т. + 44 (0) 1341 422 298 або Denbigh і офіс графства Крэмень на Т. + 44 (0) 1824 707 198.

Дыета

Дэпутаты Еўрапарламента заклікаюць да харчовай стратэгіі ЕС, накіраванай на прасоўванне дыеты, багатай раслінамі

апублікаваны

on

Два магутныя камітэты Еўрапейскага парламента заклікалі Еўрапейскую камісію прапагандаваць здаровую дыету, багатую раслінамі, у рамках устойлівай харчовай стратэгіі ЕС. НПА "Спачуванне ў сусветнай фермерскай гаспадарцы" ЕС вітае гэты заклік, паколькі неабходны амбіцыйныя меры для паляпшэння нашых сістэм харчавання на карысць людзей, жывёл і планеты.

Камітэт па навакольным асяроддзі, ахове здароўя і бяспекі харчовых прадуктаў і Камітэт па сельскай гаспадарцы і развіцці сельскіх раёнаў прынялі сумесную пазіцыю па харчовай палітыцы Еўрапейскай камісіі, Стратэгія "Ферма да Форка" "справядлівай, здаровай і экалагічна чыстай сістэмы харчавання"».

Неабходны "агульнанацыянальны зрух у мадэлях спажывання", напрыклад "павелічэнне спажывання прадуктаў расліннага паходжання", падкрэслілі два камітэты, падкрэсліўшы неабходнасць урэгулявання "празмернага спажывання мяса" і іншых шкодных прадуктаў для карысць для нашага здароўя, навакольнага асяроддзя і дабрабыту жывёл (пункт 20).

рэклама

Сапраўды, 20 мяса -малочных прадпрыемстваў выкідваюць больш парніковага газу, чым Германія, Вялікабрытанія ці Францыя, што было адзначана раней на гэтым тыдні. новы справаздачу ад Генрыха Бёля, Фонду "Сябры Зямлі Еўропы" і Bund für Umwelt und Naturschutz. навукоўцы падкрэсліваю, што тэрміновыя меры па прапагандзе дыеты, багатай раслінамі, маюць важнае значэнне для забеспячэння планетарнага і чалавечага здароўя. Гэта таксама дапаможа скараціць велізарную колькасць жывёл, якія выкарыстоўваюцца ў сельскай гаспадарцы, з -за існуючай інтэнсіўнай сельскагаспадарчай сістэмы.

У дакладзе, які будзе прагаласаваны парламентам у поўным аб'ёме ў канцы года, таксама заклікаецца Камісія вылучыць заканадаўства, якое паступова адмяняе выкарыстанне клетак для сельскагаспадарчых жывёл (пункт 5 а). Гэта паўтарае заклік паспяховага "Канец клеткавага веку" Еўрапейская грамадзянская ініцыятыва, якая сабрала 1.4 мільёна правераных подпісаў людзей ва ўсіх краінах -членах ЕС, а таксама раней дазвол парламентам ЕС па гэтым пытанні і а абавязацельства Еўрапейскай камісіяй, каб ператварыць гэты заклік у рэальнасць.

У дакладзе таксама падкрэсліваецца неабходнасць павышэння стандартаў на рыбу. Ён заклікае Камісію і дзяржавы -члены палепшыць дабрабыт рыбы, у прыватнасці, падтрымаўшы лепшыя «метады адлову, высадкі, транспарціроўкі і забою рыбы і марскіх бесхрыбтовых» (пункт 10).

рэклама

Кіраўнік аддзела спачування ў Сусветнай фермерскай гаспадарцы ЕС Вольга Кікова сказала: «Я вельмі вітаю заклік гэтых двух важных камітэтаў аб неабходнасці пераходу на больш багаты раслінамі рацыён, а таксама паляпшэнне дабрабыту жывёл. Вядома, ёсць магчымасці для паляпшэння патрабаванняў еўрадэпутатаў, бо патрэбны больш высокія амбіцыі. Тым не менш, еўрадэпутаты і Еўрапейская камісія ўжо шукаюць рашэнні ў правільным кірунку. Мы будзем пільна сачыць за тым, каб наступныя дзеянні былі смелымі і своечасовымі. Насенне для лепшай будучыні ўжо ёсць - цяпер трэба толькі гарантаваць, што яны дадуць свой плён ».

Стратэгія фарміравання фермы для фарміравання справядлівай, здаровай і экалагічна чыстай сістэмы харчавання з'яўляецца цэнтральнай асновай Еўрапейскай зялёнай дамовы, якая вызначае, як зрабіць Еўропу нейтральнай па вугляродзе да 2050 года. Стратэгія накіравана на паскарэнне пераходу да ўстойлівага харчавання сістэма, якая прынясе экалагічныя, медыцынскія, сацыяльныя і эканамічныя выгады. Прызнаючы, што паляпшэнне дабрабыту жывёл паляпшае здароўе жывёл і якасць прадуктаў харчавання, Камісія абавязваецца ў стратэгіі перагледзець асноўныя нормы заканадаўства ЕС аб ​​абароне жывёл з канчатковай мэтай забеспячэння больш высокага ўзроўню дабрабыту жывёл.

Больш за 50 гадоў Спачуванне ў Сусветная фермерская гаспадарка праводзіць агітацыю за дабрабыт сельскагаспадарчых жывёл і ўстойлівае харчаванне і вядзенне сельскай гаспадаркі. Маючы больш за мільён прыхільнікаў, у нас ёсць прадстаўнікі ў 11 краінах Еўропы, ЗША, Кітаі і Паўднёвай Афрыцы.

Можна знайсці фота і відэа жывёл, якія разводзяцца тут.

Працягнуць чытанне

коронавирус

Паколькі # COVID-19 кіруе атлусценнем, ці могуць "падаткі на соду" працаваць на ежу?

апублікаваны

on

У абодвух UK і Францыяшэраг парламентарыяў патрабуе новых падаткаў на некаторыя харчовыя тавары, абапіраючыся на прыклад існуючых падаткаў на соду, якія спаганяюць пошліны за напоі з высокім утрыманнем цукру. Прыхільнікі гэтай палітыкі хочуць, каб урад выкарыстаў свой уплыў на цэнаўтварэнне і звяртаўся да пашыранай лініі таліі еўрапейцаў праз свае кашалькі.

Сапраўды, па ўсёй ЕС, спецыялісты па пытаннях харчавання і дзяржаўныя органы аховы здароўя шукаюць новыя спосабы прасоўвання здаровых харчовых звычак, у тым ліку ўвядзенне абмежаванняў на рэкламу нездаровай ежы і субсідыі для садавіны і агародніны. Грамадская думка, падобна, выступае за інтэрвенцыяналісцкі падыход: 71% брытанцаў падтрымка субсідаванне здаровай ежы і амаль палова (45%) выступаюць за падаткаабкладанне шкодных прадуктаў. Падобныя тэндэнцыі назіраліся па ўсёй Еўропе.

Хоць гэтыя ідэі выглядаюць проста на лагічны сэнс, яны прыносяць з сабой куды больш калючы набор пытанняў. Якім чынам еўрапейскія ўрады на самай справе вызначаюць, якія прадукты з'яўляюцца карыснымі, а якія - нездаровымі? На якія прадукты яны будуць абкладацца падаткам, а якія будуць датаваць?

Справа з атлусценнем лабараторна

Нечакана, што брытанскі ўрад нарастае планамі па барацьбе з эпідэміяй атлусцення. У 2015 г. 57% насельніцтва Вялікабрытаніі было залішняй вагой пры Сусветнай арганізацыі аховы здароўя прагназавання гэты працэнт дасягне 69% да 2030 года; адзін у 10 Брытанскія дзеці пакутуюць атлусценнем, перш чым яны нават пачынаюць навучанне. Пандэмія коронавірусу яшчэ больш падкрэсліла небяспеку нездаровага харчавання. 8% Брытанскія людзі, якія пакутуюць COVID, смяротна пакутуюць атлусценнем, нягледзячы на ​​толькі 2.9% насельніцтва, якія падпадаюць пад гэтую вагавую класіфікацыю.

У самога прэм'ер-міністра ёсць асабісты досвед небяспекі гэтай камерцыйнай хваробы. Барыс Джонсан быў прызнаў праходзіць інтэнсіўнае лячэнне з сімптомамі коронавірусу ў пачатку гэтага года, і пакуль ён рэшткі Клінічна атлусценне, яго адносіны да вырашэння праблемы выразна змяніліся. У дадатак да праліць 14 фунтаў, Джонсан выканаў паварот на свае погляды на харчовае заканадаўства, папярэдне раней перазапіс зборы на нездаровыя прадукты "падаткі на ўтоенасць", якія былі сімптаматычнымі "паўзучы стан няні».

У цяперашні час Джонсан выступае за ўзмацненне жорсткасці рэгулявання маркетынгу нездаровай ежы і дакладнейшага падліку калорый на элементы меню рэстарана, а агітацыйныя кампаніі заклікаць яго разгледзець магчымасць субсідзіравання больш здаровых варыянтаў. Справаздача з некамерцыйнай кампаніі Thinktank Demos выявіла, што амаль 20 мільёнаў чалавек у Вялікабрытаніі не могуць дазволіць сабе есці больш карысную прадукцыю нядаўняе даследаванне сведчыць пра тое, што датаванне больш карысных прадуктаў харчавання было б больш эфектыўным у барацьбе з атлусценнем, чым падаткаабкладанне шкодных прадуктаў.

Францыя, падобна, ідзе паводле падобнага курсу дзеянняў. А сенатарскі даклад вызвалены ў канцы траўня атрымаў міжпартыйнае адабрэнне і можа быць замацаваны ў французскім заканадаўстве ў бліжэйшы час. Нараўне з дэталёвым аналізам пагаршэння дыеты ў Францыі даклад змяшчае 20 канкрэтных прапаноў па вырашэнню крызісу. Адна з такіх прапаноў прадугледжвае падаткаабкладанне нездаровых харчовых прадуктаў, якія, паводле аўтараў даследавання, павінны быць вызначаны ў адпаведнасці з французскай сістэмай маркіроўкі Nutri-Score (FOP) - адзін з кандыдатаў, які ў цяперашні час разглядаецца Еўрапейскай камісіяй для выкарыстання ў Еўропе Саюз.

Бітва з этыкеткамі ФАП

У той час як нядаўна апублікаваная стратэгія "Farm 2 Fork" (F2F) прадугледжвае працэс прыняцця адзінай сістэмы FOP па ўсім ЕС, аднак Камісія пакуль не ўхваліла ніводнага кандыдата. Дыскусія з нагоды этыкеткі можа мець сур'ёзны ўплыў на тое, як асобныя краіны-члены адказваюць на гэтыя ключавыя пытанні, не ў апошнюю чаргу таму, што гэта ўсталёўвае складанасць вызначэння таго, што ўяўляе сабой збалансаванае харчаванне.

Сістэма FOP Nutri-Score працуе на каляровай сістэме слізгацення, пры гэтым прадукты, якія, як мяркуецца, маюць самую высокую харчовую каштоўнасць з адзнакай "А" і з адценнем цёмна-зялёнага колеру, а тыя з найменшым утрыманнем атрымліваюць сертыфікацыю "Е" і адзначаны чырвоным колерам. Прыхільнікі сцвярджаюць, што Nutri-Score хутка і наглядна дэманструе кліентам дадзеныя аб харчаванні і дапамагае ім прымаць абгрунтаваныя рашэнні. Сістэма ўжо была прынята на добраахвотнай аснове краінамі, уключаючы Бельгію, Люксембург і, вядома, Францыю.

Аднак сістэма мае шматлікія парушальнікі. Самая галасавая сярод іх - Італія, якая сцвярджае, што многія харчовыя прадукты краіны (у тым ліку яе славутае аліўкавае алей і яго мяса) пакараныя нутры-балам, хаця традыцыйная міжземнаморская дыета краіны славіцца адной з самых здаровых у свеце. свет.

У якасці альтэрнатывы Італія прапанавала ўласную гандлёвую марку Nutrinform FOP, якая не класіфікуе прадукты як "добрыя" ці "дрэнныя", але прадстаўляе інфармацыю аб харчаванні ў выглядзе інфаграфікі зараднай батарэі. Нутринформ быў зацверджаны Еўрапейскай камісіяй (ЕК) для камерцыйнага выкарыстання толькі ў гэтым месяцы, у той час як міністры сельскай гаспадаркі з іншых паўднёвых краін ЕС, у тым ліку Румынія і Грэцыя, выказаліся за італьянскую пазіцыю.

Сама Францыя, падобна, заўважыла магчымыя наступствы нутры-балаў, калі гаворка ідзе пра найбольш важныя кулінарныя прадукты краіны - і асабліва пра яго сыры. Па прызнанні ўрада Францыі, алгарытм Nutri-Score для разліку адзнак быў "адаптаваны"Што тычыцца такіх прадуктаў, як сыр і алей, каб сістэма не падарвала прывабнасць французскіх малочных прадуктаў.

Гэты спецыяльны зварот не задаволіў усіх французскіх крытыкаў Нутры-Скора лічбамі, як французскі сенатар Жан Бізэ, папярэджваючы аб патэнцыяле "адмоўныя эфекты"Па малочнай сферы. Даследчыкі таксама паставілі пад сумнеў выніковую эфектыўнасць Nutri-Score ў ўплыве на рашэнні спажыўцоў выяўленне Этыкетка FOP толькі палепшыла "харчаванне" спажыўцоў прадуктаў у канчатковым рахунку на 2.5%.

Гарачы характар ​​гэтай дыскусіі дапамагае растлумачыць, чаму Камісія змагаецца за стандартызацыю Маркіроўка FOP на еўрапейскіх паліцах. Ён таксама адлюстроўвае глыбокія рознагалоссі адносна таго, што ўяўляе сабой збалансаванае і здаровае харчаванне як паміж, так і ўнутры асобных дзяржаў-членаў ЕС. Перад тым, як заканадаўцы і рэгулятары ў Лондане, Парыжы ці іншых еўрапейскіх сталіцах могуць прыняць канкрэтныя палітычныя рашэнні па падаткаабкладанні і субсідзіраванні тых ці іншых прадуктаў харчавання, ім трэба будзе знайсці здавальняючыя адказы на пытанні, якія нязменна будуць акружаць абраныя імі крытэрыі.

Працягнуць чытанне

Дыета

#FishMicronutrients "праслізгвае па руках" недаядаюць людзей

апублікаваны

on

Міліёны людзей пакутуюць ад недаядання, нягледзячы на ​​тое, што некаторыя з найбольш пажыўных відаў рыб у свеце знаходзяцца каля сваіх дамоў, сведчаць новыя даследаванні, апублікаваныя ў Прырода.

Дзеці ў многіх трапічных прыбярэжных раёнах асабліва ўразлівыя і могуць заўважыць значныя паляпшэнні стану здароўя, калі толькі частка рыбы, злоўленай побач, будзе адведзена на іх рацыён.

Акрамя амега-3 тлустых кіслот, рыба таксама з'яўляецца крыніцай важных мікраэлементаў, напрыклад, жалеза, цынку і кальцыя. Тым не менш, больш за 2 млрд чалавек ва ўсім свеце пакутуе ад дэфіцыту мікраэлементаў, якія звязаны з мацярынскай смяротнасцю, затрымкай росту і преэклампсией. Для некаторых краін у Афрыцы такі недахоп, паводле ацэнак, дазваляе скараціць ВУП да 11%.

Гэта новае даследаванне дазваляе выказаць здагадку, што дастатковую колькасць пажыўных рэчываў вывозіцца з акіянаў, каб істотна знізіць недаяданне, і ў той час, калі свет просяць больш старанна задумацца пра тое, дзе і як мы вырабляем сваю ежу, рыбалка больш не можа быць адказам.

Вядучы аўтар прафесар Крысціна Хікс з прыродаахоўнага цэнтра Універсітэта Ланкастэра сказала: "Амаль палова сусветнага насельніцтва жыве ў 100 км ад узбярэжжа. Палова з гэтых краін мае рызыку дэфіцыту ад сярэдняй да сур'ёзнай; тым не менш, нашы даследаванні паказваюць, што пажыўныя рэчывы, якія ў цяперашні час вылаўліваюцца з іх вод, перавышаюць харчовыя патрэбы для дзяцей ва ўзросце да пяці гадоў у прыбярэжнай паласе. Калі б гэты ўлоў быў больш даступным на мясцовым узроўні, гэта можа аказаць велізарны ўплыў на глабальную харчовую бяспеку і змагацца з хваробамі, звязанымі з недаяданнем, у мільёнаў людзей ".

Даследчая група пад кіраўніцтвам універсітэта Ланкастэра сабрала дадзеныя аб канцэнтрацыі сямі пажыўных рэчываў у больш чым відах марскіх рыб 350 і распрацавала статыстычную мадэль для прагназавання колькасці харчавання любога дадзенага віду рыб у залежнасці ад рацыёну харчавання, тэмпературы марской вады і энергазатраты.

Гэта прагнастычнае мадэляванне на чале з Ааронам Мак-Нілам з Універсітэта Далхаўзі дазволіла даследчыкам дакладна прадказаць верагодны склад пажыўных рэчываў тысяч відаў рыб, якія раней ніколі не аналізаваліся з пункту гледжання харчавання.

Карыстаючыся сучаснымі дадзенымі пра высадку рыбы, яны выкарыстоўвалі гэтую мадэль для ацэнкі глабальнага размеркавання пажыўных рэчываў, наяўных у марскім рыбалоўстве. Затым гэтую інфармацыю параўноўвалі з распаўсюджанасцю недахопу пажыўных рэчываў ва ўсім свеце.

Іх вынікі паказалі, што важныя пажыўныя рэчывы былі лёгка даступныя ў рыбе, якая ўжо была злоўлена, але яны не дасягнулі шматлікіх мясцовых папуляцый, якія часта маюць найбольшую патрэбу.

Напрыклад, колькасць вылаўленай у цяперашні час рыбы ў заходнеафрыканскага ўзбярэжжа, дзе людзі пакутуюць ад высокага ўзроўню недахопу цынку, жалеза і вітаміна А, было дастатковым для задавальнення харчовых патрэб людзей, якія жывуць у 100 км ад мора.

Часткі Азіі, Ціхага акіяна і Карыбскага басейна былі толькі ў іншых прыбярэжных рэгіёнах, якія паказваюць падобную карціну высокага недаядання, нягледзячы на ​​дастатковую колькасць рыбных пажыўных рэчываў у мясцовым улове.

Даследчыкі сцвярджаюць, што складаная карціна міжнароднага і незаконнага рыбалоўства, гандлю морапрадуктамі - разам з культурнай практыкай і нормамі - існуе паміж недаядаючымі людзьмі і больш чым дастатковымі пажыўнымі рэчывамі рыбы, якія трапілі на іх парог.

Д-р Эндру Торн-Ліман, дыетолаг і суаўтар Школы грамадскага здароўя Джона Хопкінса Блумберга, сказаў: "Рыбу многія лічаць бялком, але нашы дадзеныя дазваляюць выказаць здагадку, што яна на самай справе з'яўляецца важным крыніцай шматлікіх вітамінаў, мінералаў і тоўстых кіслот. якія мы часта бачым, што яны адсутнічаюць у рацыёнах дрэннага насельніцтва па ўсім свеце. Самы час палітыкі харчовай бяспекі прызнаюць, што багатая пажыўнымі рэчывамі ежа плавае пад носам і думае пра тое, што можна зрабіць, каб пашырыць доступ гэтых рыб да рыбы ".

Доктар Філіпа Коэн з WorldFish сказала: «Нашы даследаванні відавочна паказваюць, што спосаб размеркавання рыбы неабходна ўважліва разглядаць. У цяперашні час многім сусветным рыбалоўствам удаецца атрымаць найбольшы даход, часцяком накіроўваючы свае намаганні на лоўлю самых дарагіх відаў і выгрузку рыбы рыбалкамі да вуснаў багатых гарадоў альбо кармлення хатніх жывёл і жывёлы ў больш заможных краінах. Гэта праскоквае праз дробных рыбакоў і людзей, якія недаядаюць. Нам трэба знайсці спосаб паставіць харчаванне чалавека ў аснову рыбалоўнай палітыкі ".

У даследаванні падкрэсліваецца неабходнасць у рыбнай палітыцы, арыентаванай на паляпшэнне харчавання, а не проста на павелічэнне аб'ёмаў вырабленай ежы альбо даходаў, атрыманых ад экспарту рыбы.

Дацэнт Аарон Макнейл з Інстытута акіянічнай мяжы пры Універсітэце Далхаузі сказаў: "Паколькі попыт на акіянічныя рэсурсы вырас да мяжы таго, што можна ўстойліва збіраць, такія праекты паказваюць, што ёсць магчымасці стратэгічна лавіць рыбу для вырашэння фундаментальных праблем" для здароўя і дабрабыту чалавека.

"Гэта глабальнае даследаванне паказвае, як міждысцыплінарная марская навука можа быць выкарыстана для непасрэднай барацьбы з пагрозамі здароўю людзей на мясцовым узроўні. Здольнасць мясцовых жыхароў вырашаць мясцовыя праблемы, выкарыстоўваючы мясцовыя рэсурсы, велізарная, і мы не маглі б зрабіць гэта без такой разнастайнай групы даследчыкаў, якія працуюць разам ".

Газета "Выкарыстанне глабальнага рыбалоўства для ліквідацыі недахопаў мікраэлементаў" апублікавана ў Прырода (3rd Кастрычнік 2019) будзе даступная тут

Больш падрабязная інфармацыя.

Даследаванне прафінансавана Еўрапейскім даследчым саветам (ERC), Аўстралійскім даследчым саветам (ARC), Даследчай стыпендыяй універсітэта Каралеўскага грамадства (URF), Саветам па прыродазнаўчых і тэхнічных даследаваннях Канады (NSERC), Аўстралійскім цэнтрам міжнароднага сельскагаспадарчага даследавання. Research (ACIAR) і Агенцтва ЗША па міжнародным развіцці (USAID). Праца была праведзена ў рамках Даследчай праграмы CGIAR (CRP) па аграхарчовых сістэмах рыб (FISH) пад кіраўніцтвам WorldFish пры падтрымцы ўкладчыкаў у Мэтавы фонд CGIAR.

Працягнуць чытанне
рэклама
рэклама
рэклама

Актуальныя