Карыбскі кухня вяртаецца да ANUGA 2015

У чарговы раз шэраг карыбскіх кампаній па вытворчасці спецыяльных прадуктаў харчавання і напояў будзе набіраць рост на міжнародных рынках, калі яны дэманструюць сваю прадукцыю на кірмашы ANUGA 2015 пад эгідай платформы Карыбская кухня. ANUGA - гэта вядучая ў свеце харчовая выстава рознічнага гандлю, грамадскага харчавання і грамадскага харчавання з каля 6,800 экспанентаў са 100 краін, якія, як чакаецца, пакажуць свае тавары 155,000 284,000 наведвальнікам. ANUGA будзе праходзіць з 10 па 14 кастрычніка 2015 г., ахопліваючы XNUMX XNUMX м² кірмашовай тэрыторыі ў Кёльне, Германія.

Пасля поспеху дэбюту Caribbean Kitchen на ANUGA ў 2013 годзе Карыбскае агенцтва па развіцці экспарту (Caribbean Export), якое фінансуецца 10^th Еўрапейскі фонд развіцця (EDF) пры падтрымцы Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) дапамагае 12 вытворцам прадуктаў харчавання і напояў прыняць удзел у выставе ў гэтым годзе. Прадстаўляючы 6 Карыбскіх астравоў, экспаненты прадставяць шэраг экзатычных карыбскіх соусаў і прыпраў, лікёраў і напояў, а таксама какава і шакалад.

Карыбскі басейн - радзіма рому, і ў гэтым годзе ром будзе прадстаўлены на Caribbean Kitchen у трох выразна незвычайных формах. SMAKS Luxury Group Ltd. з Трынідада і Табага прадставіць адзіны ў свеце Chai Rum, выключны ром з абмежаванымі запасамі, напоены гарбатай і расліннымі рэчывамі. Кампанія 10 Saints Brewery Co. Ltd з вострава Барбадас прадэманструе свой першакласны піваварны піва, які вытрымліваецца ў ромавай адліўцы, у выніку чаго атрымліваецца гладкі лагер з поўным густам і ноткамі дуба і рому. Кампанія J&J Spirits з Дамініканскай Рэспублікі пад гандлёвай маркай Kalembu прадэманструе сямейную лінейку цалкам натуральных рэзкіх ромаў ручной вытворчасці. Таксама з Дамініканскай Рэспублікі Benedicta SA прадставіць адзіны яблычны сідр, выраблены ў Карыбскім моры, а кампанія Hiper Persables Jamaica Ltd з выкарыстаннем аўтэнтычных ямайскіх траў прадэманструе асартымент травяных гарбат са смакамі ад імбіра і лімонніка да німа і марынгі.

Імклівы рост попыту на тонкае араматызаванае какава будзе працягваць прыносіць прыбытковыя перавагі прамысловасці вытанчанага какава ў Карыбскім моры. У гэтым годзе ў павільёне Caribbean Kitchen будуць прадстаўлены тры вытворцы какава і шакаладу. Coldbrush Organics Ltd з Ямайкі вырабляе арганічна выгадаваныя какава-прадукты і шакаладныя батончыкі з натуральнымі карыбскімі садавінай, арэхамі і спецыямі. Tan Bun Skrati NV з Сурынама выкарыстоўвае какава-бабы Trinitario для вытворчасці какава. З выкарыстаннем традыцыйных метадаў апрацоўкі гэтыя шакаладныя цукеркі ручной працы маюць унікальны водар з нотамі кветак, садавіны, малочных прадуктаў, спецый і арэхаў. З Дамініканскай Рэспублікі Rizek Cacao SAS стварае какава-алей, масу і парашок, вырабленыя з вільготных какава-бабоў, ствараючы свой уласны адметны смакавы профіль.

Менавіта травы і спецыі, якія паходзяць з Карыбскага басейна, адрозніваюць кухню рэгіёну ад кухні астатняга свету. Кампанія Vincifresh Ltd з вострава Сэнт-Вінсэнт з яе падыходам "Ураджай дадому" будзе выстаўляць марынады, соусы для перцу і чылі, а таксама сіропы і сардэчныя напоі пад брэндам Winfresh. Кампанія BnRs Holdings LLC з Ямайкі таксама прыносіць на Caribbean Kitchen соусы з перцам, якія выпускаюць розныя прадукты, пачынаючы ад завяршальных сталовых соусаў і заканчваючы кулінарнымі прыправамі. Кампанія Gom Food Industries NV з Сурынама, якая вырабляе марынады на аснове соі, соусы для барбекю і прыправы пад брэндам Sishado, валодае унікальным смакавым профілем, сфармаваным з сумесі амазонскіх, карыбскіх і азіяцкіх інгрэдыентаў. У асобнай катэгорыі Procesadora Vizcaya з Дамініканскай Рэспублікі будзе выстаўляць найлепшы выбар джэмаў, мякаці, садавіны ў сіропах і фруктовых паст з трапічных садавіны пад гандлёвай маркай Delifruit.

Кампанія Caribbean Kitchen рада прадэманстраваць лепшае, што можа прапанаваць рэгіён, і з нецярпеннем чакае магчымасці дапамагчы гэтым кампаніям у працэсе развіцця, калі яны рухаюцца да сваіх экспартных мэтаў.

 

рэклама

Падзяліцеся гэтым артыкулам: