Камісія дае новыя ахоўныя геаграфічныя ўказанні турэцкай цукерцы «Manisa Mesir Macunu»

Камісія ўхваліла даданне прадукту «Manisa Mesir Macunu» з Турцыі ў рэестр ахоўных геаграфічных указанняў (PGI).

«Manisa Mesir Macunu» - гэта a традыцыйнае салодкае вырабляюць у правінцыі Маніса. Ён зроблены з 41 розных спецый, траў і садавіны, якія змешваюцца ў цукровую пасту. Салодкае мае мяккую кансістэнцыю і вельмі ліпкую кансістэнцыю з салодка-рэзкім і горкім густам.

«Manisa Mesir Macunu» упершыню быў выраблены ў Манісе ў 16 стагоддзі ў асманскую эпоху і да гэтага часу шырока спажываецца. Яго рыхтуюць традыцыйным метадам, які перадаецца з пакалення ў пакаленне. Выбар самых якасных інгрэдыентаў, падрыхтоўка цукровай пасты, а таксама працягласць і тэмпература варэння пасты забяспечваюць унікальны густ і чаканую кансістэнцыю прадукту.

Гэтая новая дэнамінацыя будзе дададзена ў спіс 3,633 сельскагаспадарчыя прадукты ўжо абаронены. Спіс усіх ахоўных геаграфічных указанняў можна знайсці ў эмброзія база дадзеных. Дадатковая інфармацыя даступна ў інтэрнэце па адрасе Схемы якасці і на нашым GIView партал.

Падзяліцеся гэтым артыкулам: