Камісія ўстанаўлівае новыя зніжаныя ліміты нітрытаў і нітратаў у якасці харчовых дабавак

Каб пераканацца, што ежа на рынку ў ЕС максімальна бяспечная для спажыўцоў і абараніць іх ад канцэрагенных рэчываў у рамках дзеянняў у рамках Еўрапейскага плана барацьбы з ракам, Камісія ўстанаўлівае новыя абмежаванні на выкарыстанне нітрытаў і нітратаў у якасці ежы. дабаўкі. Гэтыя новыя значна зніжаныя ліміты абараняюць ад хваробатворных бактэрый (напрыклад, лістэрый, сальманел, клострыдый), а таксама зніжаюць уздзеянне нітразамінаў, некаторыя з якіх канцэрагенныя. На падставе строгай навуковай ацэнкі EFSA новыя ліміты былі аднагалосна адобраны краінамі-членамі вясной мінулага года.

Камісар па ахове здароўя і бяспецы харчовых прадуктаў Стэла Кірыякідэс сказала: «Нашы грамадзяне чакаюць душэўнага спакою, які прыходзіць з бяспечнай ежай, гэта заўсёды было краевугольным каменем майго мандата. Сёння, усталяваўшы новыя ліміты для нітрытаў і нітратных дабавак у харчовых прадуктах, мы робім яшчэ адзін крок у гэтым напрамку і выконваем яшчэ адно важнае дзеянне ў рамках Еўрапейскага плана барацьбы з ракам. Цяпер я заклікаю харчовую прамысловасць хутка ўкараніць гэтыя навукова абгрунтаваныя правілы і, дзе гэта магчыма, яшчэ больш скараціць іх, каб абараніць здароўе грамадзян».

Новыя больш жорсткія абмежаванні ўлічваюць разнастайнасць прадуктаў і ўмоў іх вытворчасці ў ЕС. Яны даюць ясны сігнал прамысловасці і дробным вытворцам, што настаў час вырашыць праблемы, звязаныя з прысутнасцю нітрытаў і нітратаў у харчовых прадуктах ва ўсім ЕС і па ўсім харчовым ланцугу. Аператары харчовай прамысловасці цяпер будуць мець два гады, каб адаптавацца да гэтых новых абмежаванняў.

Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, звярніцеся да гэтых старонак дабаўкі і Біццё Еўропы Ракавы план.

Падзяліцеся гэтым артыкулам: