Колькі #pesticides ты еў сёння? Шмат у адпаведнасці з Еўрапейскім органам па бяспекі харчовых прадуктаў

Згодна са справаздачай аб рэштках пестыцыдаў Еўрапейскага агенцтва па бяспецы харчовых прадуктаў (EFSA), апублікаванай учора, сорак чатыры адсоткі (43.9%) усіх еўрапейскіх прадуктаў харчавання далі станоўчы вынік на наяўнасць рэшткаў пестыцыдаў.[1] (12 красавіка). І гэтая лічба павялічваецца ў параўнанні з мінулымі гадамі (гл. лічбы). Хочам мы таго ці не, пестыцыды сталі адным з асноўных інгрэдыентаў нашай ежы ў Еўропе.

У гэтым годзе EFSA зноў з гонарам абвясціла, што 97.2 % еўрапейскіх харчовых прадуктаў, правераных у межах, дазволеных заканадаўствам ЕС, і зрабіла выснову, што рызыка для здароўя спажыўцоў застаецца нізкай. PAN Europe лічыць гэту выснову, заснаваную на тэарэтычных мадэлях, падманам для еўрапейцаў, асабліва таму, што 28% харчовых прадуктаў на самай справе былі станоўчыя на рэшткі пестыцыдаў - знакамітыя кактэйлі з пестыцыдамі - бяспека якіх ніколі не ацэньвалася.

Больш за тое, асобныя садавіна і гародніна могуць утрымліваць значна большую колькасць, як у выпадку з вінаградам (с. 37), дзе пестыцыды былі выяўлены ў 77.3 % узораў, у той час як 58.3 % утрымлівалі некалькі рэшткаў. У адной пробе з Турцыі было выяўлена да 19 пестыцыдаў, колькасць, якая таксама часта сустракаецца ў харчовых прадуктах, вырабленых у Еўропе.

PAN Europe неаднаразова звяртаўся да рэгулятараў з патрабаваннем улічваць пры ацэнцы бяспекі харчовых прадуктаў той факт, што пестыцыды часта сустракаюцца ў нашай ежы не паасобку, а ў спалучэнні, і іх сумесныя эфекты могуць быць дадатковымі або ўзмоцненымі ў параўнанні з эфектамі, якія назіраюцца пасля ўздзеяння кожнага пестыцыду адна[2]. Калі прыняць да ўвагі пестыцыдныя кактэйлі, дазволеныя ліміты апынуцца зусім не бяспечнымі, што пакажа, што рызыка для здароўя людзей не такая ўжо «нізкая», як любіць сцвярджаць EFSA. Гэта пацвердзіць, што цяперашняя мадэль сельскай гаспадаркі, заснаванай на атруце, насамрэч вельмі праблематычная.

«Гэта вар'яцтва, што ежа, забруджаная пестыцыдамі, стала нормай», - дадае Ангеліка Лісімачова, экалагічныя таксіколагі PAN Europe. «Бяспека гэтых хімічных рэчываў заснавана на тэарэтычных і часта цалкам неаб'ектыўных мадэлях. Пры ўсіх захворваннях, якія выяўляюцца пасля хранічнага ўздзеяння хімічных рэчываў[3], рэгулюючыя органы павінны дзейнічаць адказна і пакласці канец штодзённаму ўздзеянню пестыцыдаў. Калі не дзеля сябе, то дзеля нашых дзяцей».

Ханс Муйлерман, хімічны супрацоўнік PAN-Europe, падкрэслівае: «Калі мы глядзім на тое, як EFSA паведамляе гэтыя лічбы год за годам, ствараецца ўражанне, што іх роля заключаецца ў забеспячэнні пачуцця абароны еўрапейскіх спажыўцоў, а не ў эфектыўнай абароне здароўя грамадзян ЕС. . 10 гадоў таму EFSA папрасілі ацаніць рызыку ўздзеяння некалькіх рэшткаў пестыцыдаў. Да гэтага часу нічога не было рэалізавана, нягледзячы на ​​доказы таго, што цяперашні метад небяспечны».

лічбы

У 2015 годзе доля гародніны і садавіны ў еўрапейскіх крамах без выяўленых рэшткаў пестыцыдаў зноў значна знізілася да 53,3%, як і ў 2013 годзе, што блізка да гістарычнага мінімуму ў 2007 годзе.

У 2015 годзе доля множных рэшткаў у еўрапейскіх гародніне і садавіне зноў вырасла да надзвычай высокага ўзроўню ў 28%. На жаль, EFSA перастала публікаваць дадзеныя аб найбольшай зарэгістраванай колькасці пестыцыдаў у адным узоры, якое часта дасягала 30 у адным узоры ежы (вінаград, разынкі).

Падзяліцеся гэтым артыкулам: