Сельская гаспадарка: Камісія ўхваліла новае геаграфічнае ўказанне са Швецыі

Камісія ўхваліла даданне "Vänerlöjrom' са Швецыі ў рэестры ахоўных найменняў паходжання (PDO). «Vänerlöjrom» вырабляецца з ікры ряпушковой, прэснаводнай рыбы, вылаўленай у возеры Венерн на паўднёвым захадзе Швецыі, і солі. Для яго характэрныя цэлыя яйкі, якія даюць выразны «пяк», калі прыціснуць да рота пры дэгустацыі. Ён мае мяккі густ і чысты рыбны густ ласося. «Vänerlöjrom» атрымлівае свае спецыфічныя ўласцівасці з мінералаў і пажыўных рэчываў у водах возера Венерн. Ён таксама мае моцную мясцовую сувязь. Штогод розныя мерапрыемствы, звязаныя з возерам Венерн і лоўляй ікры, у тым ліку Дзень ряпушка, прыцягваюць вялікую колькасць наведвальнікаў. Новы намінал будзе дададзены ў спіс з 1,565 тавараў, якія ўжо ахоўваюцца ў эмброзія базы дадзеных. Больш падрабязную інфармацыю ў Інтэрнэце на якасць прадукцыі.

Падзяліцеся гэтым артыкулам: