Агляд рэстарана - Petit Pont Брусэль

Справаздача пра бурнае прадпрыемства заўсёды выдатна. У час пастаянных праблем, якія стаяць перад сектарам "Гарэка", на шчасце, ёсць некалькі гісторый поспеху, піша Марцін Бэнкс.

Адзін з такіх прыкладаў - у форме Жана-Люка Коліна, які ў той час займаўся рэстараннай справай, і за некалькі гадоў пераадолеў яго.

Petit Pont, які знаходзіцца ў цэнтры Парвіса Сен-П'ера, цудоўнай плошчы ў Укл, цяпер цалкам аднавіў сваю рэпутацыю адной з лепшых сталовых у гэтым раёне.

Гэта было дасягнута напружанай працай Жана-Люка і яго каманды, у якую ўваходзіць вельмі таленавіты галоўны шэф-кухар Дамінік Мідавайн, і Махамед Буссэн, больш вядомы як Мома, які разам са сваёй жонкай Гвендалінай нясе адказнасць за дзень у дзень працуе рэстаран.

Зразумела, ёсць і іншыя супрацоўнікі, у тым ліку фартухі Наталі, Дэбора і Фрэд, якія гарантуюць, што выдатная ежа, якая падаецца тут, таксама ідзе не толькі з усмешкай, але і надта эфектыўнай.

Першае і галоўнае, вядома, ежа, і гэта, будзь упэўнены, выдатна.

Варта адзначыць, што нядаўна на картцы пад назвай La Belgitude з'явілася новае дадатак, якое складаецца з невялікага (чатырох), але прыгожага выбару бельгійскай класікі, падобнага да чорнага пудынгу.

рэклама

Ідэя збольшага дапамагае прасоўваць мясцовыя прадукты і інгрэдыенты.

Бэстсэлеры на цудоўнай а-ля-карт (у якой прадстаўлены тыповы бюстгальтарскі фаер) ўключаюць у сябе касцяную стейк, ласось, канькі, фуа-гра і, асабліва летам, салата Сезар.

Таксама ёсць савет прапаноў, які рэгулярна мяняецца (кожныя два тыдні) і ў цяперашні час уключае ў сябе традыцыйныя "зімовыя" стравы, такія як La Choucroute, які складаецца не менш чым з сямі мясных страў, уключаючы катлеты са свініны, бекон і каўбасу (узброіцеся добрым апетытам, калі вы поўнасцю для гэтага).

Таксама ёсць добрае суадносіны кошту і якасці € 19 п. Абедзеннае меню, якое з'яўляецца добрым знаёмствам з кухняй рэстарана, а таксама 37 еўра на месяц штомесяц.

Гэта не толькі добрая ежа: гэта таксама віно (пастаўленае Godaert et Van Beneden), а таксама мясцовыя гатункі піва, такія як Санкт-Хубертус.

Адзін дэкор тут варта наведаць: яго лепш ахарактарызаваць як індустрыяльны стыль з вялікай колькасцю голых цаглін, рэкламных плакатаў і памятных прадметаў часоў мінулага. Паглядзіце на дзверы на луо: даволі незвычайна!

Рэстаран размясціўся на два паверхі, хоць узровень унізе прызначаны толькі для груп. На самай справе, што цікава, першапачатковы ўзровень вечна ажыўленай плошчы звонку.

Тут самы напружаны час - вечар пятніцы і суботы, а таксама нядзельны абед, таму, калі гэта магчыма, лепш браніраваць. Пэці Понт таксама знаходзіцца недалёка ад культурнага цэнтра Укл і прапануе прыемную вячэру перад шоў альбо, як мінімум, аперытыў (падаецца з 6:XNUMX).

Знешняя тэраса, якая сядзіць да 45, зноў адкрыецца ў наступным месяцы і забяспечыць добры выгляд плошчы (яна ацяпляецца ў выпадку халоднага надвор'я).

На ўваходзе ёмістасць, дзе (калі гэта ваша справа) можна выбраць амара на вячэру.

Тут вас вітаюць не толькі амары: гэта прыязны прывет і прыезд, які вы атрымаеце ад супрацоўнікаў.

Пеці Понт
Вуліца Дуаен, 114 Укль
Т. + 32 (0) 2 346 4949
вэб-сайт

Падзяліцеся гэтым артыкулам: