#FoodWaste: адказ ЕС на глабальны выклік

Каля 88 млн тон харчавання штогод губляецца ў ЕС - каля 20% усіх харчовых прадуктаў, вырабленых, з адпаведнымі выдаткамі на ўзроўні 143 млрд еўра.

Што такое харчовыя адходы?

Харчовыя адходы з'яўляюцца адходы, якія генеруецца ў вытворчасці, размеркаванні і спажыванні ежы. Для барацьбы з харчовымі адыходамі, мы павінны разумець, дзе мы губляем ежу, колькі і чаму. Вось чаму, як частка Кругавая Эканоміка Пакет прынятай у 2015, Камісія будзе распрацоўваць метадалогію ацэнкі харчовых адходаў.

Гэтая метадалогія праілюструе ў святле азначэнняў ЕС "ежа" і "адходы", які матэрыял разглядаецца як харчовы адход, а які не, на кожным этапе ланцужка харчовых паставак. Паслядоўнае вымярэнне ўзроўню харчовых адходаў у ЕС і справаздачнасць дазволяць дзяржавам-членам і ўдзельнікам харчовай ланцужкі вартасці параўноўваць і кантраляваць узровень харчовых адходаў, а значыць, ацэньваць эфектыўнасць ініцыятыў па прадухіленні харчовых адходаў.

Якія маштабы гэтай праблемы?

Харчовыя адходы з'яўляецца значнай праблемай у Еўропе: паводле ацэнак, каля 88 млн тон харчавання штогод губляецца ў ЕС - каля 20% усіх прадуктаў харчавання вырабляецца - З адпаведнымі выдаткамі на суму 143 млрд еўра. Прадукты харчавання губляецца або марна па ўсёй ланцужку паставак прадуктаў харчавання: на ферме, пры апрацоўцы і вытворчасці, у крамах, у рэстаранах і сталовых, а таксама ў хатніх умовах. Харчовыя адходы ставіць празмернае ціск на канчатковых прыродных рэсурсаў і навакольнага асяроддзя.

рэклама

Па дадзеных Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі, прыкладна адна траціна ўсіх прадуктаў харчавання, якія вырабляюцца ў свеце губляецца або марна, патрабуючы возделываемые зямлі плошчу памерам Кітая і генеруючы каля 8% глабальных выкідаў парніковых газаў. Акрамя сваіх значных эканамічных і экалагічных наступстваў, харчовыя адходы таксама мае важнае эканамічнае і сацыяльнае кут у свеце, дзе больш 800 мільёнаў чалавек пакутуюць ад голаду - аднаўленне і пераразмеркаванне лішкаў ежы павінна быць палегчаны, так што ў бясьпецы, ядомы можа дасягаць тых, хто мае патрэбу ў ёй больш за ўсё.

Ці з'яўляецца ЕС ужо рабіць нешта пра гэта? Як наконт нацыянальнай палітыкі?

Так як 2012 Камісія займаецца і актыўна працавалі з усімі ўдзельнікамі, каб вызначыць, дзе харчовыя адходы адбываецца ў харчовай ланцугу, дзе бар'еры для прадухілення харчовых адходаў даводзіцца сутыкацца і абласцях, дзе неабходныя дзеянні на ўзроўні ЕС. Гэта закладвае аснову для распрацоўкі комплекснага плана дзеянняў па барацьбе з харчовых адходаў, прадстаўленых у рамках цыркуляры пакета эканомікі.

Для таго каб быць эфектыўным, прафілактыка харчовых адходаў патрабуе прыняцця мер на ўсіх узроўнях (глабальным, ЕС, нацыянальныя, рэгіянальныя і мясцовыя) і ўцягванне ўсіх ключавых гульцоў з мэтай стварэння комплексных праграм, неабходных для рэалізацыі змяненняў па ўсёй ланцужку стварэння кошту прадуктаў харчавання. На нацыянальным узроўні, некаторыя дзяржавы-члены распрацавалі нацыянальныя праграмы прафілактыкі харчовых адходаў, якія ўжо пастаўлены канкрэтныя вынікі.

У верасні 2015 года Генеральная Асамблея Арганізацыі Аб'яднаных Нацый прыняла Ўстойлівае развіццё Мэты ў галіне развіцця для 2030 у тым ліку мэта скараціць удвая за харчовых адходаў на душу насельніцтва на ўзроўні рознічнага гандлю і спажывецкіх і паменшыць страты ежы па вытворчасці і ланцужкі паставак. ЕС і яго дзяржавы-члены адданыя дасягненню гэтай мэты.

Што Камісія прапануе аднавіць дзеянні ЕС у гэтай галіне?

Пакет камісіі па кругавой эканоміцы вылучыў прадухіленне харчовых адходаў у якасці прыярытэтнай сферы дзейнасці і заклікае дзяржавы-члены скараціць адукацыю харчовых адходаў у адпаведнасці з Мэтамі ўстойлівага развіцця. Новая прапанова заканадаўства аб адходах патрабуе ад дзяржаў-членаў скарачаць харчовыя адходы на кожным этапе харчовай ланцужкі, кантраляваць узровень харчовых адходаў і даваць справаздачу, каб палегчыць абмен паміж удзельнікамі дасягнутага прагрэсу.

План дзеянняў Камісіі па прадухіленні харчовых адходаў у ЕС уключае:

• развіваецца агульная метадалогія ЕС для вымярэння харчовых адходаў і вызначэнне адпаведных паказчыкаў (імплементацыйны акт, які будзе вынесены пасля прыняцця прапановы Камісіі па пераглядзе Рамачнай дырэктывы аб адходах);
• ўстанаўлення Платформа ЕС па страт харчавання і харчовых адходаў, Які аб'ядноўвае дзяржавы-члены і ўсіх удзельнікаў харчовай ланцугу, каб дапамагчы вызначыць меры, неабходныя для дасягнення мэтаў ўстойлівага развіцця на харчовых адыходах і абмену перадавым вопытам і дасягнутымі вынікамі;
• прыняцце мер для ўдакладнення заканадаўства ЕС, якія тычацца адходаў, харчовых прадуктаў і кармоў, а таксама палегчыць ежы ахвяраванне а таксама валоризации былых харчовых прадуктаў і пабочных прадуктаў у якасці корму для жывёл без шкоды для бяспекі харчовых прадуктаў і кармоў;
• вывучэнне шляхоў палепшыць выкарыстанне маркіроўкі даты удзельнікамі харчовай ланцугу і разуменне спажыўцамі, у прыватнасці, этыкеткі "лепш за ўсё".

Камісія можа таксама прапанаваць дадатковыя арганізацыі, на адмысловай аснове, для правядзення нарад платформы ці яе падгруп, з тым каб забяспечыць дадатковую экспертызу ў канкрэтных прадметных абласцях.

Камісія будзе рэгулярна публікаваць на сваім вэб-сайце інфармацыю аб рабоце Платформы і накіравана на правядзенне пасяджэнняў Платформы ў сеціве, каб пашырыць інфармацыйную інфармацыю.

 

Падзяліцеся гэтым артыкулам: